中国通讯社青海讯（记者 保积来）为深入推进产业工人队伍建设改革，助力乡村振兴，提升乡村旅游从业者的服务技能与专业素养，推动青海省海北州祁连县旅游产业高质量发展，6月5日，祁连县工青妇部门联合县文旅局、祁连县人社局共同举办了“祁连县旅游产业岗位练兵暨乡村美食大赛”活动。来自全县各乡镇的近百名乡村旅游从业者齐聚阿咪东索露营基地，通过民宿规范化培训和乡村美食竞技，展现技能风采，共促产业提升。

活动聚焦民宿行业规范化建设，特邀行业专家，围绕民宿运营管理、服务礼仪、客房标准化清洁、旅游安全应急等内容开展专题培训。培训采用“理论授课+实操演练”模式，专家结合祁连地域特色，深入讲解民宿文化主题打造、游客体验优化等实用技巧。参训学员涵盖民宿经营者、管理人员及一线服务人员，通过案例分析和现场模拟，系统掌握服务流程与规范，进一步夯实乡村旅游服务基础。

与此同时，乡村美食大赛火热开赛。参赛者聚焦祁连特色食材（如祁连藏羊、牦牛肉、野生黄菇等），通过创意烹饪展现地域美食文化。比赛围绕“传统技艺”“创新融合”双赛道，评委从食材运用、烹饪技法、文化内涵、创意呈现等维度综合评分。选手们匠心独运，以“手抓羊排”“炕锅牛排”“黄菇炖鸡汤”“苦苦菜生态宴”等作品，融合传统工艺与现代审美，既保留了祁连风味精髓，又赋予菜品艺术美感。参赛者互鉴经验，探讨美食与旅游融合的新思路，推动“舌尖经济”赋能乡村旅游。

本次活动充分彰显祁连县群团组织服务大局、赋能基层的职能优势，群团组织协同相关部门为从业者搭建“学、练、赛”一体化成长平台。活动涌现出一批技艺精湛的民宿服务能手与乡村美食匠人，参赛作品充分展现了祁连生态资源与乡村美食文化。参训学员纷纷表示，培训与竞赛帮助其拓宽了服务视野，掌握了实用技能，对未来发展信心倍增。下一步，祁连县工青妇将持续发挥桥梁纽带作用，深化“岗位练兵+技能比武”长效机制，为全面推进乡村振兴贡献群团力量。

 

值班总编 夏都   责任编辑 清风